Истражувањето на Европската централна банка (ЕЦБ) покажува дека цените на храната значително ја надминале општата инфлација од почетокот на руската инвазија на Украина, погодувајќи ги најмногу посиромашните домаќинства.
Според ЕЦБ, цените на храната во еврозоната се зголемиле побрзо од другите стоки во последните пет години, создавајќи непропорционален товар за семејствата со пониски приходи. Истражувачите укажуваат дека историски гледано храната секогаш малку побрзо поскапувала од другите трошоци, но по 2022 година разликата е без преседан и постојана.
Вкупната инфлација во еврозоната се зголемила за 23 проценти од крајот на 2019 година, додека цените на храната се во просек 30 проценти повисоки отколку пред пандемијата. Во Белгија храната поскапела за 38%, а во балтичките земји и Унгарија цените се зголемиле за повеќе од 50%.
Економистите го припишуваат брзиот раст на цените на енергијата и ѓубривата предизвикани од војната во Украина, како и на наглото зголемување на цените на клучни суровини како маслиновото масло и какаото, делумно поради климатските промени.
ЕЦБ предупредува дека непропорционалното влијание на инфлацијата на храната врз посиромашните домаќинства може да доведе до побарувања за повисоки плати, што дополнително би можело да ја забрза општата инфлација и да создаде нови економски предизвици.